「まず調査して、その地域の特色となる食材を見つけます。そして、地域のいろいろなお店にその食材を活かした料理を考案してもらう。 それでここからが重要なんだけど、必ず試食会をやるんですね。 地域のおばさまやお母さんたちなんかを招いてそれぞれの料…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
id:hirokatz
はてなブログPro
